Digitalt oppskriftshefte

Melkefrie favoritter - oppskrifter uten melk

Melkefrie oppskrifter på bakst, kaker, desserter og middager, i tillegg til praktiske tips og oversikt over melkefrie erstatninger

Pris: 89 kr

I heftet får du

  • Over 30 melkefrie oppskrifter - utviklet med fokus på god smak

  • Oppskrifter på bakst, kaker, desserter og middager

  • Tips til melkefrie erstatninger

  • Erfaringer fra over 12 år med melkefri matlaging

  • PDF-hefte du kan laste ned og beholde

Alle oppskriftene i heftet er laget flere ganger og testet med melkefrie erstatninger som finnes i norske dagligvarebutikker. Heftet ble lansert i august 2026.

Ostekake uten melk

Bla i en smakebit fra heftet

Karamellpudding

Melkefrie favoritter

Få oppskriftsheftet nå

Melkefrie favoritter er et digitalt oppskriftshefte i PDF-format med 33 melkefrie oppskrifter og tips til erstatninger.

Heftet koster 89 kr.

Pasta med kylling og sopp i kremet soyasaus

Historien bak Melkefrie favoritter

Det er over 12 år siden jeg begynte å lage mat uten melk, og jeg har tilbrakt utallige timer på kjøkkenet med å teste og feile. Noe av det viktigste jeg har lært, er at melkefri mat kan være minst like god som mat med melk!Gjennom årene har jeg funnet fram til oppskrifter, produkter og løsninger som fungerer godt i praksis. I Melkefrie favoritter har jeg samlet oppskrifter jeg gjerne kommer tilbake til, sammen med tips jeg selv gjerne skulle ønske jeg hadde da jeg begynte.Enten du har erfaring fra før eller er helt ny på melkefri matlaging, håper jeg oppskriftene og tipsene i heftet kan være til glede.- Reidun

Minipavlova

FAQ - ofte stilte spørsmål

Melkefrie favoritter er et digitalt oppskriftshefte med 33 oppskrifter helt uten melk og melkeprodukter.
I Melkefrie favoritter finner du oppskrifter på bakst, kaker, desserter og middager uten melk. Blant melkefrie kaker finner du suksessterte, sjokoladekake, ostekake og donuts. Du finner også desserter uten melk som oreokake i glass, sjokolademousse, karamellpudding, minipavlova med hjemmelaget vaniljekrem og sjokoladefondant. Av bakst uten melk finner du klassiske boller, skoleboller, solskinnsboller, fastelavnsboller og ekstra saftige tangzhong-boller. Heftet inneholder også melkefrie opskrifter på eltefritt grytebrød, eltefrie rundstykker, saftig nistebrød, fletteloff og focaccia, i tillegg til bananmuffins uten melk og egg, vafler og cookies med sjokolade. Blant de melkefrie middagsoppskriftene finner du pannekaker, risgrøt, torsk med ertepuré og soyasmør, tomatsuppe med ovnsbakte tomater, kremet fiskesuppe, pasta med kylling og sopp i kremet soyasaus, quiche med soltørkede tomater og løk, pizzadeig og pizzaskruer med pesto og skinke. Du får også oppskrift på enkel grønn pesto.
Alle oppskriftene i Melkefrie favoritter er melkefrie og testet med melkefrie produkter.
Noen av oppskriftene er uten egg, for eksempel ostekake, bananmuffins, flere av brød- og bolleoppskriftene og flere av middagsoppskriftene. Noen er også uten gluten, som suksessterte, sjokolademousse og minipavlova, men merk at sjokoladen jeg bruker kan inneholde spor av gluten. Flere av middagsoppskriftene kan også lages uten gluten med enkle tilpasninger.
I oppskriftene har jeg hovedsakelig brukt melkefrie produkter som er enkle å finne i vanlige norske dagligvarebutikker. I heftet finner du også en oversikt over melkefrie erstatninger og hva jeg bruker dem til.
Etter betaling får du en e-post med lenke til PDF-heftet "Melkefrie favoritter" som du kan laste ned.
Mange av oppskriftene som tidligere lå på umelk.no, følger med når du kjøper Melkefrie favoritter. Se "Hvilke oppskrifter er inkludert i heftet?". Heftet inneholder i tillegg 14 helt nye oppskrifter som ikke tidligere har vært publisert.

Sjokoladefondant

Vil du ha flere melkefrie favoritter?

Kjøp heftet for 89 kr